ブログ|桑の葉茶・桑の実関連商品の製造・販売
株式会社桑郷では約45,000本の桑の木を大切に育てています。

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2017年2月・3月物産展出店情報

2017.01.23

【2017年2月・3月物産展出店情報のお知らせです】

 

催事名:おいしい発見!【日本列島美味探訪】

会場:岡山県 岡山髙島屋8階催会場

日時:2月22日(水)~3月1日(水)8日間

営業時間:午前10時~午後7時 ※最終日3月1日は午後4時閉場

 

 

 

催事名:開店40周年記念【日本列島美味探訪】

会場:群馬県 高崎髙島屋6階催場

日時:3月16日(木)~3月21日(火)6日間

営業時間:午前10時~午後7時 ※最終日3月21日は午後5時閉場

 

ぜひ足をお運びください。

スタッフ楠と望月がお待ちしております。

 

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JICA横浜のHPにて紹介されました。

2016.12.28

今年も残すところあと数日。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

桑郷は30日まで営業しております。

今日も桑畑は桑の枝の剪定作業が続いています。

ラストスパート走りぬきます。

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先ほどJICA横浜事務所よりご連絡をいただき、

私たちのことを記事にして紹介してくださったとのこと!

記事はこちらからご覧いただけます。

こちらから

いつもありがとうございます!

旨辛本格キムチの販売開始

2016.12.20

おはようございます。

昨日から白菜キムチの販売を開始しました。

有難いことに、たくさんの注文をいただき、売り切れ直前です。

また仕込みます!

桑茶の桑郷ですが、キムチも販売しちゃいます。

なぜって・・・主人が韓国人なんですもの。

食卓にキムチがないことが考えられない・・・そんな生活を送っています。笑

今回も愛情たっぷりの白菜キムチできました!
キムチの材料は妥協せず、高くてもいい材料を厳選します。
なんたって、愛する家族が食べる物ですからね。
白菜と大根、玉ねぎは、スタッフ長田の畑から。
ネギとゴマはスタッフ深沢の畑から。
そして、にんにくはもちろん国産です。

材料の価格を抑えようと思えば、1ネット400円ほどの中国産にんにくを使えばいいですが、
価格じゃない!!!
安心安全、そして美味しさを求めます。

 

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なので、やっぱり1個300円ほどの国産にんにくをゴロゴロ使います。
りんごもみずみずしく、にんじんも青々とした葉っぱが付いたものを買い付けてきました。
そして、唐辛子は韓国産。

写真 2016-12-17 9 30 40

 

 

よし!材料は揃った!
白菜を前日に塩漬けして、当日凍えるような寒さの中、じゃぶじゃぶ洗い流して塩抜きをして干します。
たっぷりの煮干しをぐつぐつ煮て出汁をとり、
大根、玉ねぎ、リンゴ、にんじんは千切りに。
にんにく、しょうがはすりおろし、
ねぎ、にらもカットします。

韓国産唐辛子、えびあみ、ごま、煮干しエキスなどなどを混ぜて、ヤンニョム(薬味)も作ります。

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そして白菜1枚1枚に、ヤンニョムを丁寧に挟み込みました。

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旨辛~!!
今回も美味しい本格キムチが出来上がりました。
こちらからどうぞ

 

やみつきになる人続出!
食べやすいようにカットしたものを袋に入れてお届けします。

200g 260円
500g 650円
1kg  1300円です。

ぜひチェックしてみてください。

こちらからどうぞ

毎日新聞全国紙で紹介されました!

2016.12.05

【毎日新聞全国紙に掲載されました】

今日は毎日新聞の毎日農業記録賞授賞式のために東京に行って来ました。

最優秀賞の中の新規就農大賞に選んでいただいたんです!有難い!!

3日の全国紙でも私たち桑郷の取り組みが紹介されましたが、明日の新聞にも載るそうです!

中央審査員の先生と記念にパチリ。

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ニッポン全国物産展

2016.11.25

おはようございます。

池袋サンシャインシティにて、ニッポン全国物産展が始まりました!

お近くの方、ぜひお越しください。

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